La cosecha de miel será alta en calidad y baja en cantidad

Perla Rodríguez GUADALAJARA

Las dos principales asociaciones de apicultores de la provincia, la Asociación Provincial de Apicultores que se encuentra dentro de APAG y la Asociación de Apicultores de la Alcarria y demás comarcas de Castilla La Mancha (ASAPIA), pronostican una cosecha de miel con elevada calidad pero en poca cantidad, debido a la gran mortandad registrada en el invierno por la Varroa y el Nosema ceranae.
De momento, se prevé una buena cosecha de miel de romero y de muy buena calidad. "Hay mucha gente que ha tenido muchas bajas en las colmenas porque han estado presente todas las enfermedades. En general, los apicultores están recuperando las colmenas muertas y se ha cogido de las sanas miel de romero de muy buena calidad. Ha mermado la producción pero al final el balance de los apicultores está siendo positivo", manifiesta el presidente de la Asociación Provincial de Apicultores, Ángel López Herencia
Según Ángel López es muy difícil saber ahora mismo la media de producción pero la cosecha está siendo normal en las colmenas sanas, aunque la media de producción será más baja.

La mortandad registrada ha llegado al 30% frente al 5% de un año normal

En relación a la no comercialización del medicamento para tratar el Nosema ceranae, para el presidente de la Asociación Provincial de Apicultores "existe un empeño por parte del Ministerio que no se entiende, ya que se ha estado comercializando desde los años setenta y el prohibirlo ahora si es por el límite máximo de residuos, ¿por qué se ha comercializando todos estos años? y además existen muchos paises de la Unión Europea que continúan con su uso y comercialización".
Igualmente, Ángel López señala que las pruebas para hacer el límite máximo de residuos en el producto para tratar el Nosema ceranae son lentas y pueden tardar hasta un par de años. "Desde la delegación de Agricultura se hizo llegar un informe al Ministerio elaborado por desde el Centro Regional de Apicultura de Marchamalo y no sabemos nada. Lo único que queda es resistir, porque afortunadamente no afecta a todas las colmenas de la misma manera y forma ", matiza.
Desde ASAPIA, el técnico veterinario Sergio Viñuela coincide con la Asociación Provincial de Apicultores en señalar que no se prevé un año muy malo a pesar de que ha existido una mortandad elevada de las colmenas, en invierno, por lo que la recogida será menor. "El invierno ha sido especialmente complicado, excesivamente largo y las colmenas han estado muy afectadas por la Varroa y el Nosema, lo que ha hecho que las bajas fueran superiores a las habituales, normalmente están en un 5% u 8%, se ha llegado a un 30% de mortandad", especifica.
Para Sergio Viñuelas la media de la cosecha puede ser positiva, con una miel de alta calidad aunque una producción más baja."Se está empezando la recogida en las zonas más tempranas pero en otras todavía no. No se va poder obtener lo que se hubiera podido al tener unas condiciones normales, por la gran cantidad de bajas existentes".

La crisis
En cuanto a la situación económica del sector y su situación, según el presidente de la Asociación Provincial de Apicultores los envasadores de miel indican que ahora se vende con más dificultad, debido a que el consumidor se retrae en su compra por su precio. "Yo creo que es debido a la crisis, aunque en primavera y verano remite el consumo de miel, ya en el invierno se noto una caída en las ventas", concluye Ángel López.
Para Sergio Viñuelas,  técnico veterinario de Asapia la crisis no mermara mucho las ventas de la miel, ya que su cantidad es limitada y al final se acaba vendiendo al ser un producto exclusivo y no una miel de batalla: "la calidad de la miel de la Alcarria varia muy poco, mantiene sus parámetros, el único problema es que la cosecha es pequeña y al apicultor le repercute poco".

Presencia Femenina
El técnico veterinario de Asapia apunta como uno de los grandes logros del sector la incorporación de apicultores jóvenes y mujeres, impulsados sobre todo por la mayor producción registrada en los últimos años en las colmenas de los apicultores, a pesar de la alta mortandad que ha existido. "Hay varias mujeres que se han incorporado a la asociación recientemente, una en concreto en la zona de Molina, que está en proceso de incorporación ahora tiene 80 colmenas pero se tiene previsto para final de año llegar a unas 300 colmenas. Además, ahora mismo en los cursos de iniciación a la apicultura tenemos cuatro mujeres".
 De hecho, Sergio Viñuelas indica que en estos dos últimos años se han incorporado a la asociación un total de 64 nuevos apicultores remediando el envejecimiento del sector. "Estamos muy contentos porque la media de edad de los apicultores de la asociación ha rejuvenecido situándose en torno a los 40 años y la continuidad de la apicultura en la provincia está garantizada. En total, ya son 227 apicultores los que aglutina la asociación".

Formación continua Cursos de reproducción e iniciación

Sergio Viñuelas, técnico veterinario de ASAPIA señala que se está dando especial impulso a nuevas técnicas de reproducción para paliar las bajas existentes en las colmenas. De hecho, a partir del día 29 de mayo se empezará un curso de cría de reinas,que se realizará durante tres fines de semana consecutivos,en la granja escuela Encinar de Mohernando, y contará con la asistencia de un criador de reinas profesional, Hugo Sergio Negrioli. "De esta forma, se trata que los apicultores mejoren sus técnicas de reproducción para repoblar antes las colonias y no mermar tanto la cosecha.". Según el técnico veterinario se tienen previstas una jornadas de apicultora ecológica y luego a final de año unas Jornadas Técnicas de Apicultura, en Guadalajara, contando con el apoyo de Caja de Guadalajara y Caja Castilla La Mancha. Como todos los años, Asapia realiza su curso de iniciación a la apicultura en la granja del Encinar de Mohernando. "Son cinco jornadas teórico prácticas que se dan a lo largo del año y se hacen en diferentes épocas, para que cada alumno cuide su colmena".

Publicado 2009 El DIA DE GUADALAJARA